仿製古早時期的做法, 以慢火蒸煮12個小時萃取出整隻雞的精華, 再將油脂及雜質去除後, 所濃縮滴出的雞肉精華與膠質就是滴雞精! 

想要自製滴雞精的朋友們請參考 "媽媽經" 的教學視頻